Donnerstag, 5. Februar 2015

Probiere das mal aus! - Knackiger Brokkolisalat

Zutaten:

1 Brokkoli
1 orange Paprika
1 großer Apfel
1 rote Zwiebel
3 EL Sonnenblumenkerne

Für das Dressing:

100 ml Pflanzenöl
3 EL Essig
Salz, Pfeffer
2 EL Zucker oder Agavendicksaft
2 TL Frischkäse


Zubereitung:

Gemüse und Obst werden klein geschnitten.


Dann wird alles in eine Schüssel gegeben.
Achso. Den Brokkoli dünste ich nicht! Ich verarbeite ihn roh :-)






Nun gebe ich noch das Dressing dazu und vermenge alles richtig gut miteinander. Ich lasse den Salat dann noch ein wenig 'durchziehen'.



Anrichten! Fertig! Guten Appetit :-D

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